Macronutrientes

Alimentos fuente de Fibra Dietética

La definición de fibra dietética es un tema algo controversial. La FAO/OMS la define como “los polimeros de hidratos de carbono con diez o más unidades monomericas que no son hidrolizados por las enzimas endógenas del intestino delgado humano.”

Un concepto más fácil de entender seria que la fibra dietética es un componente en la dieta, el cual el intestino humano no lo digiere y su importancia radica en sus efectos biológicos y en su aplicación preventiva para la salud.

Lista de alimentos ricos en fibra

Te dejamos un listado con varios alimentos que contienen bastante cantidad de fibra.

  • Cereales integrales y leguminosas
  • Lechuga
  • Apio
  • Espinaca
  • Ejote
  • Espárragos
  • Manzanas y Naranjas
  • Acelgas
  • Calabazas
  • Repollo
  • Piña
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