• Macronutrientes

    Alimentos fuente de Fibra Dietética

    La definición de fibra dietética es un tema algo controversial. La FAO/OMS la define como “los polimeros de hidratos de carbono con diez o más unidades monomericas que no son hidrolizados por las enzimas endógenas del intestino…

  • Macronutrientes

    Alimentos fuente de Grasas (Lípidos)

    Las grasas, mejor llamada lípidos ,son otra fuente importante de energía para el cuerpo. Los lípidos son un grupo diverso de sustancias orgánicas no hidrosolubles, que incluyen los triglicéridos (más comúnmente conocidos como grasas), los fosfolípidos y…

  • Alimentos fuente de carbohidratos
    Macronutrientes

    Alimentos fuente de Carbohidratos

    Los hidratos de carbono son una fuente principal de energía de disponibilidad inmediata para el cuerpo humano, particularmente para el funcionamiento neurológico y el ejercicio físico. Las palabras hidrato de carbono revelan la estructura química de este…